Pe 2 iunie 2018, intre orele 10:00 – 18:30, Cristela Georgescu lanseaza in Aula Bibliotecii Centrale Universitare “Carol I” din Bucuresti cartea “Diversificarea, pur si simplu” cu prefata de Dr. Sorina Soescu in cadrul unei conferinte de nutrititie holistica.
Cartea “Diversificarea, pur si simplu” propune o perspectiva imputernicitoare si plina de respect fata de bebelusi si de alimentatia lor, tinand cont de trairile mamelor. Cuprinde atat informatie stiintifica despre diversificarea alimentatiei copiilor, cat si informatii izvorate din experienta personala si profesionala a autoarei, respectand principiile PUR si SIMPLU. Pentru cei care doresc sa faca schimbari in alimentatie de buna voie sau pentru cei constransi de provocarile vietii, dar si pentru cadrele medicale care doresc sa faca nutritia pur vegetariana parte din practica lor clinica, lucrarea ofera ghidaje si pune la dispozitie material bibliografic de specialitate.
Printre invitatii speciali se numara Prof. Dr. Pavel Chirila, actrita Maia Morgenstern, designerul Ana Wagner si Dr. ing. Stiinta Alimentelor si Nutritie Umana Irina Dobre.
„’Diversificare, pur si simplu’ este un frumos strigat al firescului Creatiei, caci pentru cei care isi bizuie existenta pe relatia cu Creatorul, firescul este miracol si miracolul este firesc. Cristela incearca sa aduca minunata alcatuire a fiintei umane in sinergia homeostazica cu propria ei existenta. Aici pe acest taram, conflictele dispar si cresterea armonioasa este posibila.” spune Prof. Dr. Pavel Chirila.
„Diversificarea alimentatiei bebelusului este ceea ce ii spune chiar numele: un ghid, nu o lege, un indrumar imputernicitor, nu un sablon alimentar impus din exterior sub imperiul fricii de carente sau de esec. Prea des diversificarea este abordata reductionist, rigid si complicat. Astfel, ea ajunge sa submineze increderea mamei in propriile-i capacitati si mijloace de a creste un copil sanatos – incredere izvorata din iubire – si sa o inlocuiasca cu nevoia de a controla cantitatile exacte si tipurile de nutrienti/alimente – nevoie izvorata din frica. Rezultatele sunt pe masura. Pentru sanatatea mamei si a copilului, diversificarea trebuie abordata cu blandete, in ritmul personal al fiecarui copil, in deplina armonie cu biologia lui individuala si cu ceea ce este simplu, pur, natural. Nu doresc sa conving sau sa convertesc, nici sa creez o noua doctrina, nici sa propun o noua dieta precisa de diversificare cu un nou set de reguli si cu retete exacte, ci din contra, doresc sa ne eliberam impreuna de toate cele care ne-au ingradit libertatea interioara”, declara autoarea.
„O creatie care declanseaza emotii este o opera de arta. In acest sens, cartea Diversificarea, pur si simplu a Cristelei este o capodopera. Este o opera de arta facuta cu focalizare si hotarare, cu o energie tip laser, combinatie de stiinta si arta, care fascineaza de la primele pagini (pentru ca energia scriitoarei se percepe direct, dincolo de cuvinte). Sunt specialist in Sanatate Publica si Management si apreciez o lucrare bine documentata, atunci cand o intalnesc. Pot spune ca rar mi-a fost dat, in experienta mea cu multe carti stiintifice, sa gasesc una atat de bine argumentata, sustinuta cu referinte, dar in acelasi timp placuta la parcurs si care invita la meditatie.”, comenteaza Dr. Sorina Soescu.
Cristela Georgescu este consultant specializat in sanatate holistica si nutritie integrativa. Este autorul colectiei de carti de sanatate pentru familie “Simplu” si autorul programelor educative de preventie si de mentinere a sanatatii “Vitamina L – Hrana dincolo de hrana” si „Sanatate prin propria putere”. Impreuna cu Dr. Pavel Chirila si Dr. Madalina Popescu, Cristela Georgescu a semnat volumul “Nu hrani cancerul!”. Scrie pe www.cristelageorgescu.ro si vorbeste de la inima la inima in conferintele sale despre valoarea unei vieti traite simplu, constient, cu gratie si recunostinta. Este casatorita si are doi copii.
